Horeca Manager

Ben jij een ervaren horecamanager die moeiteloos schakelt tussen gastvrijheid en commercieel inzicht?

Kun jij een team motiveren, het overzicht bewaren én zorgen dat alle processen soepel verlopen? Dan is deze fulltime functie bij Eetcafé Zout op Strandpark Vlugtenburg echt iets voor jou! Met jouw empathie en organisatietalent zorg je ervoor dat gasten én collega’s zich welkom voelen en het restaurant altijd op rolletjes loopt.

Eetcafé Zout is méér dan een gewoon restaurant. Wij zijn een écht familierestaurant! Terwijl ouders ontspannen en genieten van heerlijke gerechten en drankjes, kunnen de kinderen zich uitleven in onze speeltuinen! Ons animatieteam zorgt bovendien voor de leukste activiteiten, zodat er altijd iets te beleven is. Van pannenkoeken versieren tot een sappige rib-eye en niet alleen kleurrijke cocktails, maar ook vrolijke kindercocktails! Bij Eetcafé Zout kun je als ouder en als kind volop genieten.

Eetcafé Zout heeft de ambitie om het beste familierestaurant van Nederland te worden. We zoeken daarom een horecamanager die niet alleen aanstuurt, maar ook durft te vernieuwen en ons helpt om dit droomniveau te bereiken.

Wat ga je doen?

Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant en de buitenbar
Je stuurt het horecateam aan en zorgt voor een optimale personeelsbezetting
Je bent het aanspreekpunt voor leveranciers en zorgt dat bestellingen, voorraad en administratie op orde zijn
Je denkt actief mee over de bedrijfsvoering, groei en nieuwe initiatieven
Je bewaakt de uitstraling, netheid en sfeer van het restaurant en het buitenterrein
Je zorgt dat alle administratieve processen vlekkeloos verlopen, van urenregistratie tot het bijhouden van omzet en winst
Je traint, begeleidt en motiveert het team en voert ontwikkelgesprekken
Je pakt klachten en verbeterpunten direct op en zorgt dat gasten altijd tevreden naar huis gaan
Je draait mee op de vloer wanneer nodig en springt bij tijdens drukte
Je werkt nauw samen met de keukenmanager, leidinggevende collega’s en andere afdelingen op het park

Dit hebben wij te bieden:

Werken op een unieke locatie, een sfeervol vakantiepark vlak bij het strand
Een gezellige en leerzame werkplek
Een hecht en jong team met goede onderlinge contacten
Veel ruimte voor eigen ideeën en initiatieven
Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
Ondersteuning bij jouw persoonlijke ontwikkeling, zoals mogelijkheid tot training en begeleiding
Unieke extra’s, zoals korting bij Eetcafé Zout
Waardering voor je inzet en prestaties
Fulltime functie, één weekenddag vrij per week is mogelijk!
Een inwerktraject door de huidige horecamanager voor een goede start

Jouw profiel:

Je hebt ruime ervaring als horecamanager en weet van aanpakken
Of je hebt altijd al een stap willen maken naar het aansturen van een restaurant
Je bent empathisch, commercieel en gastvrij ingesteld
Je hebt ervaring met administratieve processen en werkt nauwkeurig
Je kan snel schakelen en behoudt het overzicht, ook bij drukte
Je hebt ervaring met het aansturen en motiveren van een team
Je bent fulltime beschikbaar, ook in avonden, weekenden en vakanties
Ervaring met Dyflexis, Dish en Guestplan is een pré
Gastvrijheid zit in je DNA en je weet hoe je gasten én collega’s blij maakt